как-то они очень активно влетели в мою жизнь, во втором декрете.
Решила я значит, что после того как уедет моя мама и бабушка, муж будет на работе. Если в первом мне надо было кормить только себя, то сейчас есть старший ребенок. Вот я себе облегчила задачу. Когда не смогу здесь и сейчас приготовить(все мы понимаем, что новорожденные дети могут быть не предсказуемы) я буду доставать из эти ящиков заготовки, чтоб быстро приготовить
На втором фото вот, что я уже сделала и что осталось.
Еще сюда вот хочу гранолу себе сделать, но ее никогда не делала, не знаю как долго ее можно хранить. Надо поискать информацию
Вообщем, сидела женщина скучала 😂
Вы часто пользуетесь заготовками? Сами делаете? Или предпочитаете купить готовое?
И буду Рада, если еще подкинете идей чего сделать можно
Обожаю заготовки.
1. Гнезда из фарша с разными начинками - на ура заходят и быстро готовить.
2. Болоньезе - фарш в томатном соусе.(Уже готовый замораживаю, на мой вкус от свежего не отличить).
3. Фрикадельки (с овощами, с рисом).
4. Манты налепили со старшей.
5. Котлеты, котлеты с капустой.
6. Маринованные части курицы, мясо и т.п. У меня есть вакууматор, супер получается
7. Рулетики из свиного карбонада с разными начинками.
Все это всегда есть в холодильнике. Упаковываю вакууматором. Достаю и готовлю.
На подготовку уходит 3-4 часа. (Не считая мантов).
Постоянно делаю.
Сырники сладкие и с сыром, часть сырыми + часть обжариваю, чтоб дети сами могли разморозить.
Блины с творогом, с яблоками, ветчина+ сыр, фарш с луком + толченка, с курицей и грибами
Кексы любые без крема порциями на 2-4 человека на раз.- греем в микроволновке 2 минуты и 🔥
Слойки с любыми начинками, потом в духовку на 20 минут прям замороженные.
Мини пиццы, большие пиццы прям с начинкой. Их в холодную духовку, пока греется - разморозятся.
Любые мясные, котлетки часть сырыми/ часть жаренными чтоб чисто в соус бросить прогреть и готово.
Фарш с томатным соусом типа Болоньезе это мой топ. Делаю огромную кастрюлю и морожу порционно. А потом и с макаронными изделиями любыми, с крупами, в лазанью, смешать с сыром и перец нафаршировать или баклажаны.
Покупаю кур домашних сразу штук 5-7 и сразу разделываю, часть мариную, из грудок - рубленные котлеты с сыром, яйцом, укропчиком ( можно пожарить и в морозилку, можно жидким тестом порционно заморозить, потом размораживать через холодильник перед жаркой) и фрикадельки - обычные и с овощами которые в обычном виде дети не очень едят типа морковь, брокколи))), из остовов варю бульон концентрированный сразу из всех в большой кастрюле. Мои никто вареное мясо не ест, поэтому бульон порционно замораживаю, а. Мясо с костей снимаю и делаю из него или начинку в блины и тоже в заморозку или паштет. Ну или салат и съесть на месте😅 получается что собрать суп это просто почистить картошку - остальное все готово уже.
@prokitoki паштеты кстати тоже замараживаю😅 мы любим с печенью, но его маленькую порцию всегда лень готовить) соус песто летом делаю много и по порциям.
Я купила вакууматор и забила всю морозилку.
Завтраки : вафли творожные, треугольники из лаваша с творогом и сырники на месяц
Зажарку на борщ и просто морковь с луком
На второе : фарш разный, отбивные, азу из курицы, гнезда из фарша с грибами, отбивные из курицы с ананасами, говядина на бефстроганов порезанная на кусочки, крылья маринованные, окорочка маринованные в разных маринадах)
Постоянно делаю заготовки котлет и перцев фаршированных. Иногда делаю сырники и ленивые хачапурьки. Осенью буду пробовать делать заготовки для супа , из овощей с дачи. Хочу прям приучить себя делать больше заготовок, к выходу на работу
Я тоже прям хорошо запаслась заготовками перед вторым декретом. Очень спасли они меня, до 4,5 месяцев младшего ели их, когда времени не было готовить. Мне бы сейчас пару дней свободных наделала бы всякого целую морозилку
У меня в холодильнике всегда есть заготовки) Это уже привычка делать изначально побольше, чтоб потом не тратить время) Пиццы и горячие бутеры делаете? Очень удобно и иметь нарезанную колбаску и натертый сыр) Еще и остатки дрожжевого теста морожу, тогда на завтрак мини пицца за 15 минут)
@_elen_ka_, рубленные котлеты я так морожу, вот наверное их сделаю еще
Забыла про них
А маринады не использую, я чисто на специях и все 😁
Ну вот в сметане наверное ток если
@firsaeva00, мясо не важно в чем морозить, любым привычным способом) Суть в том, что пока замораживается и размораживается, просаливается и в духовке потом очень вкусно)
Готовить то влом порой, а тут заготовки 😂😂