Клубника при преддиабете: новые исследования🍓

Недавно вышло исследование, опубликованное в The Journal of Nutrition (2025): взрослые с преддиабетом ежедневно ели по 2,5 порции клубники (около 32 г порошка, эквивалент \~2,5 порции свежих ягод) в течение 12 недель-(375 гр)

Я впечатлилась результатами:

После 12 недель:

✔️снизились уровень инсулина на 6,9 μIU/mL и инсулинорезистентность (HOMA-IR на 2,3 пункта),
✔️упал уровень глюкозы натощак на 8,9 mg/dL и HbA1c на 0,2%,
✔️уменьшился общий холестерин на 7 mg/dL,
✔️снизился вес,
✔️упали маркеры воспаления: CRP и IL‑6.

🧠 Как же это работает?

1. Полифенолы клубники(антиоксидантные соединения) помогают улучшить чувствительность клеток к инсулину и регулируют уровень глюкозы после еды.

2. Другое исследование показало, что ягоды (включая клубнику) уменьшают резкий выброс инсулина и глюкозы после еды на 40 % у белого хлеба и на 20 % у ржаного.

На практике я замечаю улучшение, сочетая ягоды с белком и клетчаткой.

Только когда мы говорим о натуральных ягодах, а не джеме, не мороженом, не сиропах🍓

Добавляйте клубнику и другие ягоды вместе с белком и клетчаткой. Так Вы замедляете усвоение и стабилизируете сахар. Я с всегда рекомендую ягоды на десерт после основного приема пищи👌

Добавляя в рацион несколько свежих или замороженных порций ягод (не только клубники, но и голубики, малины), вы поддерживаете чувствительность к инсулину, снижаете воспаление и уходите от риска развития диабета.

Если у вас или близких есть преддиабет или холестерин немного выше нормы, то попробуйте включить в свой рацион больше ягод, лето благоволит☀️🍓🫐