vvkva
Валентина
Что делаю не так, что внутри бисквит, как пластилин?
Пеку как и раньше, всегда было пышное.
Зубочистка сухая выходит.
Но потом опускается пока остывает. И вот так (
Хозяюшки, помогите
Ps
Раньше всегда чудесные бисквиты были, любые рецепты
Потом духовка сломалась, теперь новая, а итог такой 🙈
Пеку как и раньше, всегда было пышное.
Зубочистка сухая выходит.
Но потом опускается пока остывает. И вот так (
Хозяюшки, помогите
Ps
Раньше всегда чудесные бисквиты были, любые рецепты
Потом духовка сломалась, теперь новая, а итог такой 🙈
26.06.2025
Как бутылочка становится союзником кормящей мамы
Как понять, что подгузник действительно подходит...
Контрацепция для мам: 5 способов наслаждаться бл...
Лучший комментарий
Комментарии
sovamama
@vvkva а ну вот, обычно кладу масло растительное и молоко, особенно если торт собирать
26.06.2025 Нравится Ответить
katerinashevchuk
@sovamama, согласна, тоже люблю больше с молоком а-ля такие бисквиты печь . Но кефир если настоять с содой то тоже поднимется в духовке и не осядет
27.06.2025 Нравится Ответить
fialka63
А по какому рецепту делаете и на какой температуре и режиме выпекаете?
26.06.2025 Нравится Ответить
vvkva
Вот этот проверенный.
Неделю назад по нему свекровь делала
Стакан сахара, три яйца, чуть соли, ванилин, размешиваю. Затем стакан кефира выливаю с одной чайной ложкой соды, опять перемешиваю, пять столовых ложек подсолнечного масла и добавляю просеянную муку с тремя столовыми ложками какао. Хорошо взбиваю и выливаю в форму на пергамент смазанный маслом и посыпанный манкой. Выпекают 30- 40 мин .,готовность проверить шпажкой. Остынет разрезаю.
Муки, чтоб как сметана было
Неделю назад по нему свекровь делала
Стакан сахара, три яйца, чуть соли, ванилин, размешиваю. Затем стакан кефира выливаю с одной чайной ложкой соды, опять перемешиваю, пять столовых ложек подсолнечного масла и добавляю просеянную муку с тремя столовыми ложками какао. Хорошо взбиваю и выливаю в форму на пергамент смазанный маслом и посыпанный манкой. Выпекают 30- 40 мин .,готовность проверить шпажкой. Остынет разрезаю.
Муки, чтоб как сметана было
26.06.2025 Нравится Ответить
vvkva
Вот этот проверенный.
Неделю назад по нему свекровь делала
Стакан сахара, три яйца, чуть соли, ванилин, размешиваю. Затем стакан кефира выливаю с одной чайной ложкой соды, опять перемешиваю, пять столовых ложек подсолнечного масла и добавляю просеянную муку с тремя столовыми ложками какао. Хорошо взбиваю и выливаю в форму на пергамент смазанный маслом и посыпанный манкой. Выпекают 30- 40 мин .,готовность проверить шпажкой. Остынет разрезаю.
Муки, чтоб как сметана было тесто
Неделю назад по нему свекровь делала
Стакан сахара, три яйца, чуть соли, ванилин, размешиваю. Затем стакан кефира выливаю с одной чайной ложкой соды, опять перемешиваю, пять столовых ложек подсолнечного масла и добавляю просеянную муку с тремя столовыми ложками какао. Хорошо взбиваю и выливаю в форму на пергамент смазанный маслом и посыпанный манкой. Выпекают 30- 40 мин .,готовность проверить шпажкой. Остынет разрезаю.
Муки, чтоб как сметана было тесто
26.06.2025 Нравится Ответить
katerinashevchuk
@vvkva, ну рецепт и правда нормальный, могу лишь предположить дело в разрыхлителе . Если беру не доктор откер, а типо лента , то бывало клеклое тесто . Еще как вариант не дали постоять тесту . Кефир и сода любят настояться минут 30. Ну или духовка, нужно было +10 (20) градусов
27.06.2025 Нравится Ответить
vvkva
@katerinashevchuk да, не давала стоять, кстати.
И тут вообще без разрыхлителя рецепт - неделю до этого, мама Мужа делала по нему.
У неё шикарно вышло.
И тут вообще без разрыхлителя рецепт - неделю до этого, мама Мужа делала по нему.
У неё шикарно вышло.
27.06.2025 Нравится Ответить
lirasha
муку может сменили
весы с хорошей батарейкой?
печь дольше нужно, и будто муки меньше чем надо
весы с хорошей батарейкой?
печь дольше нужно, и будто муки меньше чем надо
26.06.2025 Нравится Ответить
vvkva
Меньше?
Кто-то пишет, что много
Я на глаз обычно, чтобы была как сметана
Кто-то пишет, что много
Я на глаз обычно, чтобы была как сметана
26.06.2025 Нравится Ответить
Читайте также
Если духовка новая можно с высотой решетки поэкспериментировать