У кого черная газовая поверхность, чем отмываете жир?
Азелит любой и керхер парогенератор, один азелит не берёт. У меня стекло+газ. Ну это, может, мои мужики только так уделывают-любители всё готовить на максимальном пламени со всеми вытекающими.