Раньше считалось, что лучше сначала поставить замороженное молоко в холодильник для медленной разморозки, но недавно были опубликованы результаты свежего исследования, которое показало, что с точки зрения сохранности белка самый оптимальный вариант - быстрая разморозка с помещением порции замороженного грудного молока сразу на водяную баню с температурой 25°С.