Девочки, а десерт птичье молоко только из сырых яиц делается? Сыну хочу на др сделать, но яйца сырые…
Девочки, а десерт птичье молоко только из сырых яиц делается? Сыну хочу на др сделать, но яйца сырые меня пугают
Девочки, а десерт птичье молоко только из сырых яиц делается? Сыну хочу на др сделать, но яйца сырые меня пугают
Наталья·
Мама дочки (2 года)
Так вы же не сырые яйца будите кушать, а суфле приготовленное из белков. 🤷♀️
Ольга··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
я не готовлю куличи на Пасху
Наталья··
Мама дочки (2 года)
Ну тогда придумайте что то другое, а не птичье молоко. 🤷♀️Если для вас суфле это сырые яйца🤷♀️.
Ольга··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
благодарю за очень ценный совет
Наталья·
Мама дочки (2 года)
Можете сделать и без яиц, найти вегетарианский рецепт, но это не особо вкусно я вам скажу🙄
Марина·
Можно приготовить без яиц, но это уже не птичье молоко будет:(
Ольга··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
А вариантов термической обработки нет?) нейросеть мне подкинула вариант рецепта, но что то фиг знает
Марина··
именно про вариант с термической обработкой не знаю, знаю,есть со сгущенкой, но это прям совсем не то
Ольга··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
ну вот со сгущёнкой мне предложил ии
Ксю·
Мама троих детей
Почему на сырых? Это ж итальянская меренга. Горячим сахарным сиропом завариваются. Это уже термическая обработка.
Ольга··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
В птичьем молоке я не видела про горячий сироп)
Ксю··
Мама троих детей
да во многих рецептах так.
У энди шефа, например, но у него на агаре.
И вот на Дашу давно подписана) тоже с итальянской меренгой рецепт
https://t.me/zhabcka_food/5848
Ольга··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
большое спасибо)