Полтора стакана кефира 2.5%
Смешать с 1.5 стаканами манки и оставить на пол часа

Взбить 4 яйца с стаканом сахара, до пены, потом влить туда смесь кефира и манки, еще раз взбить хорошо.
Полтора стакана муки, чайная ложка соли, чайная ложка разрыхлителя, 2 столовые ложки кофе с горкой. Все перемешать
Хорошо смазать мультиварку сливочным маслом, влить жижу, режим Выпечка на 40 минут, потом вытаскиваю и переворачиваю манник, смазываю снова мультиварку и кладу не пропеченной стороной вниз, еще на 20 минут и готово
Получается очень нежный и пышный, можно разрезать слоями и смазать кремом или вареньем/джемом, получится как тортик