Готовлю по рецепту Редмонд, который уже дали выше. А ещё я очень люблю творожные вафли:

Творог 9% 500г

4 яйца

4 ст.л. сахара

10г ванильного сахара

50г растопленного сливочного масла

5 ст.л. муки с большой горкой

1 ч.л. разрыхлителя

Из этого количества получается 12-14 вафель

У меня из Редмонда книжки не получаются,делаю по рецепту Алекс и Милана из Ютуба

Делаю по рецепту от редмонда. Сколько не пробовала разных, все жёсткие. Либо не вкусные. Поэтому вернулась к родному, но всегда их, когда чуть остынут, складываю в пакет. Тогда остаются мягкими.