Набережная не красивая ,на теплоходе прогулочном тоже не советую : долго ,жарко ,не комфортно .

Арт квадрат ,гостиный двор территория ,театр и площадь около него ,сквер аксакова ,Салават Юлаев памятник ,картинная галерея

Мы по арт квадрату гуляли
Напротив гастро, вроде так называется. Там фуд Молл с детской комнатой. В их парк на аттракционах ходили кататься (не зашло). Гагарина у нас круче. Хотели ещё погулять в сквере Аксакова, но погода подвела. Там интересная игровая площадка и недалеко ещё один парк. Они в исторической части городе находятся.
Кафешек на ваш взгляд там куууууча. Больше, чем в Самаре. Мы ориентировались на рейтинг в Яндекс картах

Выложи вопрос с геопозицией в Уфе, так наверное быстрее и больше накидают варианты нужные)