Венские вафли🧇

Состав теста:
- 400 мл кефира;
- 50 г масла;
- 2 яйца;
- 4 ст. л. сахара;
- 2 ч. л. разрыхлителя для теста;
- 1 ч. л. соды;
- щепотка соли;
- 300 г пшеничной муки.

Приготовление теста:
1. К яйцам всыпать сахар и взбить венчиком.
2. Добавить в яичную смесь кефир и слегка перемешать.
3. В миску просеять муку, добавить соду, соль и разрыхлитель.
4. Мучную массу всыпать в смесь яиц и кефира, тщательно перемешать тесто до однородного и гладкого состояния.
5. Влить масло. Тщательно перемешать тесто венчиком до густого и однородного состояния.

Процесс выпекания вафель:
1. Хорошо разогреть вафельницу.
2. Выложить по три столовые ложки теста на каждую часть вафельницы.
3. Плотно закрыть створки вафельницы.
4. Выпекать вафли до золотистого цвета.