Баклажаны порезать как на фото, смазать оливковым маслом со специями (орегано, соль, черный перец, паприка) и убрать в духовку на 180° минут на 15-20.
достать, размять, положить готовый фарш, посыпать сыром и снова в духовку.
Фарш я взяла говяжий , можно куриный. Обжарить с луком и специями, добавить томатную пасту, помидоры , сахар , соль, кабачки , воду и томить минут 30.
Комментарии
О, спасибо. Как раз пересматриваю свое питание и хочу больше овощей добавить
@prostomasha, в обычных блюдах замачиваю в соленой воде) сейчас не стала
Давно уже не выращивают и не продают баклажаны, которые горчат. Почему-то до сих пор многие рецепты начинаются со слов - вымочить баклажаны в соленой воде. Я уже лет 10-15 их не вымачиваю ни для каких блюд. Ни разу горькие не попадались.
@daks узбекские ВСЕ горчат. Горю как фатан баклажанов которые ест их все лето
как сохранить закладку