Говорю нельзя бить маму, в ответ хлопаю (естественно не сильно), ему не нравится и потом когда он хочет ударить, замахивается говорю нельзя, и он выплескивает удар свой на другое место (например диван, или по себе)

Перехватывать до удара, останавливать во время удара, говорить что больно, предлагать места и предметы для сброса агрессии и совместно "выпускать негатив". Проанализировать в каких ситуациях это происходит (скучно, обиделся, не смог привлечь Ваше внимание, просит что-то и т. д.) и на этой основе измените ситуацию.

Мне логопед советовала в ответ делать также как и он делает (ну рассчитывая силу естественно) , если кусается -кусать в ответ, ударил-ударить в ответ. Я так и делаю при этом проговариваю , что мне больно и если он будет кусаться, то будет ответ. Когда он начинает плакать я спрашиваю «больно тебе ?» он говорит да и дальше я объясняю, что мне тоже больно и так делать не нужно, дальше он дает пальчик (мирись мирись и больше не дерись) и мы обнимаемся ) честно говоря только после этого метода он начал осознавать , что так лучше не делать. Иногда забывается, но это нормально, он еще не может контролировать свои эмоции,плюс зубы режутся,но стал гораздо спокойнее

У меня дочка начинала щипаться, я щипала в ответ сильнее, через 2 дня как не было

Останавливать физически (держать руку), повторять строго, что маму бить нельзя. А какие ещё варианты?

Скорее всего форма игр. Ну разговаривать. Что еще