Беляши на кефире ✨

Для начинки:

Фарш говяжий

Лук

Кинза

Соль

Перец

Для теста:

Кефир

Мука

Сода пищевая

Масло растительное

Муку просеять через сито.

Добавить кефир и соду,соль.

Замесить мягкое и эластичное тесто. Вымесить тесто до однородного состояния.

Муки может потребоваться разное количество. Это зависит от производителя и от сорта муки.Оставить отдохнуть 20 минут.

Добавить к фаршу лук, соль и перец по вкусу.

Раскатать тесто ,вырезать кружочки.

Выложили на середину начинку ,защипываем оставляя дырочку в середине.

Поставьте глубокую сковороду на огонь и налейте масла столько, сколько будет хватать до полной обжарки.Как только масло нагреется можно выкладывать заготовки жариться.

На заметку! Класть беляши нужно дырочками вниз, чтобы мясо успело прожариться, и не было лишних брызг.

Выкладываем на бумажные полотенца.Приятного аппетита 💔