Банановые панкейки на кефире🥞

Ингредиенты:

•Банан — 1 спелый (чем спелее, тем лучше)

•Кефир — 250 мл (1 стакан)

•Яйцо — 1 шт.

•Мука — 150–170 г (примерно 1 стакан с горкой)

•Сахар — 1–2 ст. л. (по вкусу)

•Разрыхлитель — 1 ч. л.

•Щепотка соли

•Корица- 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Разомните банан вилкой в пюре.

2. Добавьте яйцо, сахар, соль и кефир, хорошо перемешайте.

3. Добавьте муку и разрыхлитель Консистенция должна быть как густая сметана.

4. Оставьте тесто на 5–10 минут, чтобы мука набухла.

5. Жарьте на разогретой сковороде на среднем огне