Девочки
Я нашла идеальный рецепт оладьев 😍
Впервые такие пышные и вообще не падают
Я так понимаю важно соду в конце, кефир подогретый, и дать постоять от 10 мин
Муки у меня вышло меньше, грамм 200 наверное
Вкуснющие 😍
Мой муж по этому рецепту всегда делает, а я что в холодильнике нашла сунула в блендер и вперёд в вафельницу жарить, чтобы не разлеплять и не переворачивать
Ну давайте уже полноценный рецепт , что ли)
Сколько соды, надо ли гасить, сколько кефира, и добавляли ли вы соль/сахар? Я слышала сахар тоже сильно мешает пышности.. У меня вечно оладьи пышные только на сковороде. Достала на тарелку и (о, магия!) - у меня блины😎😎😎
@bu-_bu я гашу соду, если по рецепту у меня нет кисломолочки. Потому что сода же даёт эффект разрыхления только при реакции с кислотой. Как-то делала блины на молоке, не погасила соду, и чувствовала ее привкус не приятный.
@kirillovasn13122013 )))) кислота должна быть в тесте и туда вы добавляете соду в самом конце.
Если в тесте нет кислоты, используется разрыхлитель.
Реакция должна происходить в тесте, а не в ложке