kristi_dela
Кристина
Сбор 2 куста. Сорт московская 23. Жимолость. Возраст 4 года.
Вкус с кислинкой и послевкусие черники, думаю хорошо подойдет в морсы или каши. Т.е. с предыдущим кустом ( сорт Легата) разница по урожаю в 2 раза😏, но та крупнее, слаще. В прошлом году Легату без проблем начеренковала, обломились веточки после зимы, поставила их в воду и они дали корешочки, все бы так беспроблемно черенковались😂. В этом году попробую ещё сделать срезы, надо увеличить количество кустиков. Эти 2 сорта хорошо переопыляют друг друга, выбирали специально, но из того ассортимента, что были в питомнике нашем. Разрастаются первые 2 года очень медленно, на 3 год сразу прыжок и опа кустик увеличился раза в 4🙈, конечно первые годы я и не вникала как за этим зверем ухаживать.
Вкус с кислинкой и послевкусие черники, думаю хорошо подойдет в морсы или каши. Т.е. с предыдущим кустом ( сорт Легата) разница по урожаю в 2 раза😏, но та крупнее, слаще. В прошлом году Легату без проблем начеренковала, обломились веточки после зимы, поставила их в воду и они дали корешочки, все бы так беспроблемно черенковались😂. В этом году попробую ещё сделать срезы, надо увеличить количество кустиков. Эти 2 сорта хорошо переопыляют друг друга, выбирали специально, но из того ассортимента, что были в питомнике нашем. Разрастаются первые 2 года очень медленно, на 3 год сразу прыжок и опа кустик увеличился раза в 4🙈, конечно первые годы я и не вникала как за этим зверем ухаживать.
16.06.2025
8
Контрацепция для мам: 5 способов наслаждаться бл...
Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
Комментарии
kristi_dela
Особо никах действий не делала, прохожу все растения и ей досталось. Они растут в зоне отдыха и шашлыка, часто перепадает зола из него, особенно зимой прям по снегу, потом он тает и кормит её 🙈. Был перегной конский, ей тоже немного досталось. В летний период мульчирую травой, она не переносит суш, корни поверхностные. Если куст старый его надо обновлять и прореживать обрезкой и формировкой, сама пока не делала, но думаю осенью надо будет
19.06.2025 Нравится Ответить
maryska903
У меня что то жимолость кислая, невкусная, пока исполняет роль живой изгороди🤭хочу потом найти нормальные сорта посадить
17.06.2025 Нравится Ответить
kristi_dela
В магазинах её не видела, даже частники редко продают, в основном сажают для себя. Средняя цена за литр её от 400 до 700р,
16.06.2025 Нравится Ответить
kristi_dela
🍇 Сходство по полезности с другими ягодами
Жимолость часто сравнивают по пользе с самыми ценными ягодами, особенно с черникой и голубикой, а также со смородиной:
Черника и Голубика:
Главное сходство: Высокое содержание антоцианов — мощных антиоксидантов, которые:
Защищают клетки от повреждений.
Укрепляют сосуды и улучшают микроциркуляцию.
Поддерживают здоровье глаз (как и черника).
Обладают противовоспалительным действием.
Дополнительно: Содержит витамины С, группы В, калий, кальций, магний, йод, медь, фосфор.
Черная Смородина:
Сходство: Очень высокое содержание витамина С (в жимолости его часто даже больше, чем в смородине и лимоне!). Это:
Мощная поддержка иммунитета.
Укрепление стенок сосудов.
Улучшение усвоения железа.
Антиоксидантная защита.
Также содержит рутин (витамин P), который усиливает действие витамина С и укрепляет капилляры.
Общие "супер-ягодные" свойства:
Антиоксидантная защита: Комплекс антоцианов, витаминов С, P.
Противовоспалительное действие.
Укрепление сердечно-сосудистой системы: Улучшение состояния сосудов, снижение риска атеросклероза.
Нормализация пищеварения и обмена веществ.
Желчегонное и мочегонное действие (мягкое).
Итог по пользе: Жимолость — достойный конкурент чернике по антоцианам и смородине по витамину С. Ее можно назвать "сибирским суперфудом" с комплексом полезных свойств, характерных для самых ценных лесных и садовых ягод.
🍒 Вкус жимолости
Вкус жимолости сложный и сильно зависит от сорта и зрелости ягоды:
Основная гамма:
Кисло-сладкий: Это самый распространенный вариант. Баланс кислоты и сладости разный у разных сортов.
С легкой горчинкой/терпкостью: Особенно заметно у диких форм и некоторых старых сортов. Эта горчинка — характерная особенность жимолости, многие считают ее пикантной. У современных садовых сортов селекционеры стараются свести горечь к минимуму.
Сладкий с кислинкой: Многие современные сорта (например, 'Бакчарский Великан', 'Сильгинка', 'Восторг', 'Дочь Великана') выведены именно с таким вкусом — сладкие, но с освежающей кислинкой.
С ягодными и фруктовыми нотками: Часто улавливаются оттенки ежевики, черники, малины, земляники, а иногда даже сливы или винограда. У некоторых сортов есть привкус смородины или крыжовника.
Текстура:
Сочная, нежная мякоть.
Мелкие, почти неощутимые семена (в отличие, например, от малины или ежевики). Они съедобны.
Запах:
Очень легкий, нежный, сладковатый, иногда едва уловимый.
Какой вкус на самом деле? Представьте:
Вы едите ягоду, которая одновременно напоминает чернику и голубику своей "лесной" глубиной, обладает освежающей кислинкой смородины, иногда с пикантной легкой горчинкой (как у косточек малины или ежевики), а в сладких сортах — с фруктовыми оттенками земляники или сливы. Это сочно, свежо и очень необычно!
Важно:
Сорт решает всё! Вкус может варьироваться от довольно кислого и горьковатого (дикие виды, технические сорта) до очень сладкого и десертного (современные сорта).
Полная зрелость: Ягоды набирают сладость только при полном созревании (они становятся темно-синими, почти фиолетовыми, с сизым налетом). Недозрелые ягоды всегда кислые и могут быть горькими.
Вывод:
По полезности жимолость — близкий "родственник" черники, голубики и черной смородины, объединяя их лучшие антиоксидантные свойства и витаминную мощь.
По вкусу — это уникальное сочетание кисло-сладкой сочности с оттенками черники/голубики, смородины, иногда ежевики или земляники и характерной легкой пикантной горчинкой, которая делает ее запоминающейся. Современные сладкие сорта — настоящий деликатес!
Жимолость часто сравнивают по пользе с самыми ценными ягодами, особенно с черникой и голубикой, а также со смородиной:
Черника и Голубика:
Главное сходство: Высокое содержание антоцианов — мощных антиоксидантов, которые:
Защищают клетки от повреждений.
Укрепляют сосуды и улучшают микроциркуляцию.
Поддерживают здоровье глаз (как и черника).
Обладают противовоспалительным действием.
Дополнительно: Содержит витамины С, группы В, калий, кальций, магний, йод, медь, фосфор.
Черная Смородина:
Сходство: Очень высокое содержание витамина С (в жимолости его часто даже больше, чем в смородине и лимоне!). Это:
Мощная поддержка иммунитета.
Укрепление стенок сосудов.
Улучшение усвоения железа.
Антиоксидантная защита.
Также содержит рутин (витамин P), который усиливает действие витамина С и укрепляет капилляры.
Общие "супер-ягодные" свойства:
Антиоксидантная защита: Комплекс антоцианов, витаминов С, P.
Противовоспалительное действие.
Укрепление сердечно-сосудистой системы: Улучшение состояния сосудов, снижение риска атеросклероза.
Нормализация пищеварения и обмена веществ.
Желчегонное и мочегонное действие (мягкое).
Итог по пользе: Жимолость — достойный конкурент чернике по антоцианам и смородине по витамину С. Ее можно назвать "сибирским суперфудом" с комплексом полезных свойств, характерных для самых ценных лесных и садовых ягод.
🍒 Вкус жимолости
Вкус жимолости сложный и сильно зависит от сорта и зрелости ягоды:
Основная гамма:
Кисло-сладкий: Это самый распространенный вариант. Баланс кислоты и сладости разный у разных сортов.
С легкой горчинкой/терпкостью: Особенно заметно у диких форм и некоторых старых сортов. Эта горчинка — характерная особенность жимолости, многие считают ее пикантной. У современных садовых сортов селекционеры стараются свести горечь к минимуму.
Сладкий с кислинкой: Многие современные сорта (например, 'Бакчарский Великан', 'Сильгинка', 'Восторг', 'Дочь Великана') выведены именно с таким вкусом — сладкие, но с освежающей кислинкой.
С ягодными и фруктовыми нотками: Часто улавливаются оттенки ежевики, черники, малины, земляники, а иногда даже сливы или винограда. У некоторых сортов есть привкус смородины или крыжовника.
Текстура:
Сочная, нежная мякоть.
Мелкие, почти неощутимые семена (в отличие, например, от малины или ежевики). Они съедобны.
Запах:
Очень легкий, нежный, сладковатый, иногда едва уловимый.
Какой вкус на самом деле? Представьте:
Вы едите ягоду, которая одновременно напоминает чернику и голубику своей "лесной" глубиной, обладает освежающей кислинкой смородины, иногда с пикантной легкой горчинкой (как у косточек малины или ежевики), а в сладких сортах — с фруктовыми оттенками земляники или сливы. Это сочно, свежо и очень необычно!
Важно:
Сорт решает всё! Вкус может варьироваться от довольно кислого и горьковатого (дикие виды, технические сорта) до очень сладкого и десертного (современные сорта).
Полная зрелость: Ягоды набирают сладость только при полном созревании (они становятся темно-синими, почти фиолетовыми, с сизым налетом). Недозрелые ягоды всегда кислые и могут быть горькими.
Вывод:
По полезности жимолость — близкий "родственник" черники, голубики и черной смородины, объединяя их лучшие антиоксидантные свойства и витаминную мощь.
По вкусу — это уникальное сочетание кисло-сладкой сочности с оттенками черники/голубики, смородины, иногда ежевики или земляники и характерной легкой пикантной горчинкой, которая делает ее запоминающейся. Современные сладкие сорта — настоящий деликатес!
16.06.2025 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Дача, сад и огород»
Смотрите все записи из канала в приложении
У вас прям хорошие ягоды, крупные, 👍
У меня на участке тоже растёт жимолость, но урожай скудненький. Вы как за ней ухаживаете?