если чистая мякоть, гуляшь) либо как жаркое со всевозможными овощами.
если кусочек неочень то фарш с пережаркой и рисом и в перчик. сейчас сезонный перчик , такой душистый
Гуляш хорошо потушить до мягкости, с томатом и луком, можно болгарский перец туда мелко.
Азу по татарски очень вкусно тоже
Я люблю тушить, но очень долго, часа 3 в мультиварке, до состояния тушёнки 😄.
Бефстроганов, потушить в томатном соусе, с черносливом потушить, отбивные (из вырезки делаю)
Приготовила гуляш