Морковь трем на терке лук нарезаем небольшими кусочками.
Обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Тем временем в кипящую воду на 1 минуту опускаем помидоры с надрезом «крестиком», после достаем и снимаем с них кожу. Из помидоров удаляем твердью сердцевину и перебиваем их в блендере с солью,перцем и чесноком до однородной массы-соуса.
К луку с морковкой добавляем нарезанную кусочками говядину и жарим пока не побелеет, после добавляем в сковороду томатный соус доводим до кипения и на медленном огне тушим 1:40м-2часа мясо должно стать мягким.
Дополните тарелку овощами и микрозеленью и получите полноценный кето-ужин 😉