Рецепт плова с курицей

Ингредиенты:
Лук 1 шт
Соль, перец по вкусу
Растительное масло 10 мл
Чеснок 1/2 головки
Рис 400 г
Морковь 1 шт
Куриная грудка 800 г
Зира, куркума, паприка по вкусу
Вода 2 стакана

Рис промыть, залить кипятком на 5 минут, слить воду и добавить приправы по вкусу. Нарезать лук полукольцами, морковь натереть на тёрке, курицу нарезать небольшими кусочками, чеснок разделить на зубчики. Обжарить лук до золотистости 7 минут, добавить курицу, посолить, перемешать и жарить 7-10 минут. Добавить натёртую морковь, не перемешивать, накрыть крышкой и тушить 5 минут. Выложить сверху рис, залить 2 стаканами воды, чтобы слегка покрывала рис. Варить 15 минут на медленном огне под крышкой. Открыть крышку, вложить в рис чеснок, сделав углубления, закрыть крышку и тушить ещё 5 минут. Перемешать. Приятного аппетита 🙌🏻