Турецкое пиде

- берем стакан теплой воды (200гр), добавляем туда 1ч.л. сахара и 1ст.л. дрожжей. Перемешиваем и оставляем на 10 минут до образования шапочки

- далее,добавляем муку,примерно 400гр и 3 ст.л. растительного масла. Замешиваем тесто,накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте минут на 40.

Займемся начинкой :)

- в блендер отправляем 2 помидора,1 перец болгарский,1 луковицу , 2 зубчика чеснока и 50 мл воды.

- в полученную массу добавляем 400гр фарша. Добавляем соль, перемешиваем. Начинка готова)

-делим тесто на 3 части.Получится 3 лодочки.

Берём одну часть,тонко расскатываем и придаем овальную форму. На середину выкладываем начинку и подворачиваем бока внутрь.

- смазываем края теста взбитым яйцом.

- выпекаем при 180 градусах в режиме верх/низ + конвекция 20 минут. За 5 минут до готовности посыпаем сыром.

Приятного аппетита!

#натали_готовит