Белые прожилки в яйцах (так называемые халазы) – это естественное явление и не представляют опасности. Они представляют собой скрученные нити белка, которые удерживают желток в центре. Халазы обычно видны только в свежих яйцах, так как со временем они растворяются. Они съедобны и даже питательны, богаты белками и аминокислотами.