Какой маринад для свиного шашлыка лучший? Кефирный пробовали?

Самый вкусный маринад в пропорциях 1 к 2 мы так делаем, это просто лук, нарезать перемешать, размять с мясом и все. Перед жаркой посолить

Специи по вкусу, лук и минеральная вода. Сочное получается и мягкое

Отчим армянин научил: сколько мяса, столько и репчатого лука полукольцами крупно и мясо и лук, соль, можно сушеный тимьян, адыгейская соль, немного петрушки можно, базилика. Всё перемешать, "пожать" лук. Всë)

Мне теперь нравится просто соль перец приправы какие нравятся и лук

Киви на терке, очень хорошо размягчает мясо