Я раньше тоже с джемом делала, но потом попробовала конфитюр сделать и все, понеслась 😁 по сравнению с джемом очень отличается. Можно самой регулировать сладость и густоту) рекомендую в интернете найти любой конфитюр( они примерно все по одному принципу делаются) очень не сложно, попробовать разницу 😀

А что за тортик у вас, прям такой пропитанный кажется 🤤

@sotnikova344 обычный, белый бисквит ( яйцо, сахар, мука) , сгущёнка с маслом крем, одна половина свежая клубник, а другая этот джем, прописка сироп( вода, сахар, и варение клубничное) но моя мечта ваш разрез

ссылка здесь рецепт коржа.
На крем 400г творожного сыра, 400 г сливок 33%, сахарная пудра на вкус. Коржи достаточно шоколадного сладковатого вкуса, поэтому в крем не сильно много пудры добавила.
И на конфитюр черешневый, тоже на глаз смотрела сколько мне понадобился для этого торта ( черешня, Сахар, крахмал).

@sotnikova344 спасибо большое