🍫Шоколадный мусс с малиной🍫

📌понадобится:
🟡Ряженка 4% – 225 г.
🟡Желатин – 5 г.
🟡Вода – 50 г.
🟡Цикорий – 3 г.
🟡Какао-порошок – 5 г. (у меня Красный октябрь)
🟡Мед – 10 г. (Подсластитель)
🟡Малина – 50 г.

📌что делаем:

🟡Желатин замочить в воде. Перемешать, оставить для набухания на 5 минут (обратите внимание на способ приготовления желатина на упаковке - он может отличаться).

🟡В другой миске смешать ряженку, цикорий, какао и мед/подсластитель

🟡Набухший желатин нагреть на плите до растворения и сразу же снять с огня. Тонкой струйкой, хорошо перемешивая, добавляем к ранее подготовленной смеси.

🟡На дно высокой, но не большой миски выложить ягоды малины и залить смесью с желатином. Убрать в холодильник на 30 минут для застывания.

✅КБЖУ на 100 грамм:

Белки: 3,6
Жиры: 2,9
Углеводы: 6,9
Калории: 71,8

Собираю все рецепты тут: ссылка 😉📝