Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Оля
Оля
Мама дочки (2 года)

Муж из-за этого рецепта влюбился в меня снова 🥹🥹🥹

1 из 3

Муж из-за этого рецепта влюбился в меня снова 🥹🥹🥹


Шучу. Конеш нет 😂 он меня всегда любит


Но рецепт прям хорош. Готовила первый раз, но беру на заметку разнообразия ради


Ингредиенты:

Булочки для бургеров (я не нашла в магазине подходящих, ниже будет рецепт домашних булок)

Филе с бедра курицы (первый раз взяла такое в Саянском, тоже 🔥)

Сливки

Сыр (попробуйте тот, что на фото. Он ооогонь. Лучшего сочетания и не придумаешь)

Шампиньоны

Лук репчатый

Соль, перец


1. Обжариваем на сковороде куриное филе, добавляем лук, обжариваем, шампиньоны, обжариваем. Засыпаем в сковородку тертый сыр, прогреваем хорошо и перемешиваем. Заливаем сливками и тушим еще минут 5 до загустения. Вообще добавляют сначала сливки, а потом сыр, но я боялась, что он не расплавится равномерно.

2. От булочек отрезаем верхушки и достаем мякиш ложкой / руками / ножами и убираем в сторону.

3. В булочку перекладываем нашу начинку и убираем все в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.


✅Домашние булки (на 4 средние булочки):

Молоко - 200 мл

Сахар - 1 ч л

Соль - 1/2 ст л

Дрожжи - 1/2 ст л

Яйцо - 1 шт (белок в тесто, желток для смазывания)

Сливочное масло - 30 г

Мука - 350 - 400 г (смотрите по тесту)


В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем и оставляем в тепле на 10 минут до образования пенной шапочки. Добавляем яйцо, растопленное сливочное масло, соль, муку и замешиваем тесто. Оставляем в тепле на 1,5 часа.

Формируем булочки, смазываем желтком, посыпаем кунжутом и выпекаем в духовке ~25-30 минут.

#olgynka_готовлю

18

Комментарии

marisole

Мария

Мама двоих (младенец)

А что вы потом делаете с мякишем из булки?

olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Хороший вопрос. Замечательный даже 😂 я просто еще так далеко не думала, первый раз же готовила.


Но первое, что приходит в голову - с яйцом обжарить на скововороде

40132

Лрас

Мама двоих (1 год, 5 лет)

А как это есть?) как гамбургер?

olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Ну просто аккуратно кусать, наклоняя булку) или вилочкой, булку там как-нибудь отламывая ))

40132

Лрас

Мама двоих (1 год, 5 лет)

аа, то есть булка мягкой остаётся. Я просто сталкивалась с такой подачей когда суп наливают в хлеб, но там этим хлебом можно гвозди забивать 😅

olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

неее, тут просто немного подсушить в духовке булочку уже с начинкой и хватит )) она будет хрустящая

Такая булка легко ломается и кусается. У меня и дочь нормально поела

eremeeva12

Мари

Мама дочки (3 года), беременна (33 нед.)

Оо, делала такое, залетает на ура))

А мякиш итак съедали и птичкам выносили ))

olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

@lena.yus, про клюв такое слышала только с жвачкой, а от хлеба животики болят вроде . Но я не уверена 😂

olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

@lena.yus, не, говорят, что можно кормить) в другой статье орнитологи отвечают , что ок. Про клювик и белый хлеб тоже ничего не сказано

lena.yus

Елена

Мама троих детей

значит спутала 🫣

paprushik

Мария

Мама сына (6 лет), беременна (5 нед.)

Обожаю этот сыр и просто на бутерброд☺️

olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

кажется, что просто с хлебом я его еще не ела, попробую)) но вот тут сочетание очень хорошее

valerilassh

Валерия

Обожаю сыр с Грецкими орехами🤤🤤🤤

olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Я теперь тоже😁

mpyataykina

Мария

Подскажите пожалуйста сколько сливок надо?

olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Не подскажу, не считала на это количество булок 🥲

Салат из сырых шампиньонов

Этот салат просто отвал башки🥲❤ Сырые шампиньоны нарезаете, заправляете соевым соусом, солить не нужно. Лук замачиваете в уксусе и добавляете к грибам. Посыпаете зеленью и салат готов. От шампиньонов не отравитесь и их полезнее есть сырыми, чем жареными))) Рецепт взяла у @fatissia, 🤤👌 Спасибо очень понравилось 🤤🥰

Салат из сырых шампиньонов

Отвал башки, как вкусно 🤤👌 Сырые шампиньоны нарезаете, заправляете соевым соусом, солить не нужно. Лук замачиваете в уксусе и добавляете к грибам. Посыпаете зеленью и салат готов. От шампиньонов не отравитесь и их полезнее есть сырыми, чем жареными)))

А как насчёт покушать?😁 #кулинарныйвикинг #яохудеваю

А как насчёт покушать?😁 #кулинарныйвикинг #яохудеваю Фаршированные шампиньоны. ̶О̶т̶р̶ы̶в̶а̶е̶м̶ ̶н̶а̶х̶р̶е̶н̶ Аккуратно удаляем у шампиньонов ножки. Нарезаем их мелкими кубиками. Бросаем на раскалённую сухую сковороду. Режем (тут наверное можно и в фарш блендером или чем там) куриное филе, отправляем к ножкам. Режем лук, отправляем туда же. Чеснок тож туда) Обжариваем, солим добавляем специи) Снимаем с огня, добавляем немного йогурта ̶н̶о̶ ̶с̶ ̶м̶а̶з̶и̶к̶о̶м̶ ̶с̶у̶к̶а̶ ̶в̶к̶у̶с̶н̶е̶е̶ перемешиваем, и фаршируем этой смесью шляпки. Отправляем в духовку 200гр ~15 минут. В это время натираем на мелкой тёрке сыр, добавляем в него нарезанный укроп. Посыпать грибы сыром с укропом и отправить ещё на 15 минут. Вкусно 😁 и не растижопно)