Где хранить закатки? Верхняя полка подойдет?

На свету? Мне почему то говорили что в темноте надо хранить 🤷🏻‍♀️

@shamratovaaidana, нет не обязательно, у меня ни разу не лопались. Но я летом не закрываю, начинаю только в сентябре, в октябре. Варенья не делаю, только замораживаю ягоды а остальное всё без проблем, каждый год закрываю

У нас нет кровати, мы спим на полу, у нас еврооднушка 🫠 типа как общага

@shamratovaaidana, тогда проще раз в месяц покупать готовое

@shamratovaaidana, я на шкафу хранила ,в Шымкенте жара пипец ,но стояло хорошо

Вот сол тоже так думаю 😖

@shamratovaaidana, ничего, привыкнете, если желание есть) сделайте чуть-чуть и проверите за одно зимой 😅главное чтоб банки были хорошо стерилизованы, я лично над кастрюлю ставлю решетку от духовки и над ней чистые банки ставлю горлом вниз, мин 10, крышки в этой же кастрюле кипячу. И ни разу не взрывались и портились. Заливаете заготовки доверху, максимально чтоб воздуха не было. Как закрыли и сразу банки горлом вниз до полного остывания. В некоторых рецептах нужно укутывать банки. И стараюсь использовать новые крышки.

@ameli05, да, у меня свекровь тоже так делала. В детстве мама стерилизовала под электрическим чайником 😅 но в то время не такие большие объемы были, а вот свекровь прям много делала😅 еще на улице большой казан и там варили салат, под тенью чистили и резали все овощи, так прикольно было)

@shamratovaaidana, да) мне нравится резать, варить и закрывать банки 😅хотя не каждая поймёт. Для меня как медитация , особенно кайф когда видишь банки полные😂