uchilka1984
Елена·Мама двоих (7 лет, 15 лет)
Какой крем для капкейков не течет и держит форму?
Девочки, какой крем подойдёт для шапочек на капкейки? Чтобы не плыл в тепле и держал форму. А то я сегодня первый раз делала крем из творожного сыра, сгущенки и сливок, пока украшала первые пироженки, он уже растекся. Мой первый опыт с кондитерским мешком и насадкой закрытая звезда.
Комментарии
Делаю творожный сыр + сливки + сахарная пудра, никогда не плыл🤔
Может недовзбили?
Нравится Ответить
Я даже закрепитель сливок положила, чтобы наверняка. У меня сгущенка бала вместо пудры, может поэтому жиденький был. Не знаю.
Нравится Ответить
Соотношения проверьте сыр , например, 400гр значит сливок в 2 раза меньше 200гр, значит пудры на 600гр в 5 раз меньше 120гр. Если сгущенку то я думаю можно 70гр