Я, конечно, давненько там не была, лет 8, наверное, уже прошло. Но не думаю, что что-то кардинально изменилось.
Городских хороших отелей мало, все они с небольшой территорией. На первой линии через дорогу. Основная печаль- море. Мутное и грязное. На улице накормить для меня была бы проблема. Даже обычные привычные блюда все равно приготовлены «по своему».
Если выбирать ближе к порту, там более приемлемый формат, но море там мелкое, до китайской пасхи идти можно.
Может, мое мнение немного предвзятое, так как я Вьетнам не люблю, много где была, любви не случилось, с ребенком бы не поехала, сервис на низком уровне , в тч питание

Мы жили на 3ей линии, по факту до моря 5 мин 2 дороги перейти (это кстати самый весёлый там аттракцион), а там там даже 3ки норм

В городе куча кафе с русской и европейской кухней, с этим проблем нет. Ужин на человека 200-300 тыс донг примерно. В ресторане Москва чуть подешевле и хороший выбор, там все русскоговорящие зависают. Погода огонь сейчас там, днем жарко, волн нет, под вечер может быть гроза и тогда легче становится дышать, грозы обычно в горах, на них вид просто шикарный))