Спокойно можно не брать стулья, холодильники, свекровей и гирлянды.

Реппелент от клещей.
Горелку! Горелку надо.
Тент, да, над палаткой чтобы. Если она не суперновая.
Пенки.
Моток веревки, все верно.
Запаска одежды.
Нож для банок с едой.

Остальное для настроения. Тащить на себе не вижу смысла.
Итак на двоих вещей хватает. Их не потерять, просушить, приспособить.

Из тяжестей, действительно, канистру питьевой воды взяла бы. Чтобы не париться с кипячением. В Ленобласти нельзя употреблять воду, какая есть.
6-ти литровки на двоих на два дня хватит даже в жару.

Фонарики сейчас не нужны.
Я бы пауэрбанков взяла, лучше два.

С аптечкой советовать не буду, у вас она, наверное, идеальная.

Топор и пилу бы не стала тащить, если беру горелку.

От москитов и клещей обязательно средства, я беру в палатку гирлянды на батарейках для красоты и уюта))) маленькая лопата, выкопать ямки для туалета и костра)) фонарик)еда, которую легко готовить

Смотря, что вы будете есть.
Дождевик, тент над палаткой в идеале. КЛМН - кружка, ложка, миска, нож. Холодильник транспортный нормальный. Тренога и котелок, чайник. Спички непромокаемые. Для облегчения готовки можете взять офицерский ИРП (смотрите наборы с говядиной, они вкусные), фонарики, топор.
Спальник, подушка, в чем спать. Пенка под спальники, поджопник (вырезка из пенки с резинкой на попку) Жидкости от Комаров, клещей и прочих. Переносной умывальник или умение его делать. Мыло, полотенца. Сменные комплекты одежды, потому что произойти может все. МОТОК веревки! Потому что от палатки или тента стяжки может разорвать ветер, а у вас оп и запас есть.
А раз идете вдвоем с сыном, то я бы взяла перцовый балочник или сигнальный пистолет как минимум. Термос с кипятком, если что пойдет не так. Резиновые сапоги и просто шерстяные носки. Стулья раскладные и стол. Тряпки.
Воду питьевую, много.
Я справлюсь без горелки, потому что костер. Но для меньших трудозатрат - горелка.

Горелка нужна, конечно. Средство от клещей, комаров, влажные салфетки, питьевая вода, походные стулья, стол, фонарик, топор, спички, жидкость для розжига, тренога, чайник, котелок/кастрюля, посуда и приборы. Теплый спальник, подушка надувная, шапка, термобелье.

Вам не страшно ?