У меня для тушения стальная из икеи, а для жарки эта:

ссылка

До этого долгое время пользовалась (меняла раз в год-два) сковородками Ballarini, особенно серия Granitum нравилась. Но оказались не слишком безопасными, когда почитала внимательнее.

А кастрюли кто-нибудь посоветует? Чтобы можно было тушить овощи, и не пригорали, не приставали ко дну, когда в масле обжариваешь первые 5 минут 😩 замучилась уже с этими металлическими кастрюлями.

У меня wmf, но не сталь. Но лучше сковороды у меня в жизни не было, на ней даже масло не нужно

у меня fissler из стали. Нужно приловчиться и можно будет на ней даже блины готовить.

У меня, наоборот, негативный опыт. Больше никогда не куплю сковородки с керамическим покрытием от KitchenAid. Купила две — одну сюда, другую на родину — и в обоих случаях через 1–2 месяца всё начало прилипать. Даже не знаю, в чём проблема: царапин нет, пользовались аккуратно, без металлических предметов и прочего.