Я беру мясо или птицу, несколько раз перебиваю в мясорубке до нежной консистенции. Тру на мелкой терке морковь, картошку, после тоже перекручиваю на мясорубке. Туда немного зелени укропа. Все смешиваю. Предварительно промытый и замоченный в кипятке рис смешиваю с фаршем. Леплю фрикадельки, замораживаю. Достаю и по необходимости отвариваю на пару. Получается очень нежно, ребенку нравится. Также делаю котлетки, но без риса.