Девочки добрый вечер) в связи с тем, что дочке нельзя курицу, дружно переходим на индейку. Так вот вопрос, что вы из неё готовите? Какие части не сухие? Сегодня брала азу из индейки, потушила в сметане, вкусно получилось. А пару кусочков кинула сварить бульон а она как резиновая🤦
Комментарии
Тефтели,котлеты,пироги,супы,пельмени,голубцы... Все то же,что и с курицей готовите,все то же самое с индейкой. С ней даже вкуснее
Азу и обжарить на масле вкусно. А варить лучше локоть, шею. Суп из индейки мы семейно не любим.
Бедро: вкусное в любом виде (вареное с луком, например),плов с бедром, пожарить,в конце чесночок сверху,если типа стейков. Бедро+грудка - фарш. Грудка на супы. Грудка для наггетсов. Крыло,голень индейки-в духовку,в фольгу,на супы любые. Шея-на суп.
Филе бедра или голень. Беру часто без кости, мариную 4-5 часов с чесноком и любимыми специями, запекаю в рукаве при 170° 3-4 часа, во рту тает
Филе бедра обычно берем, оно сочное.
@daria2410, не ходите больше к таким врачам. Давно доказано, что только жирное нельзя и нужны углеводы при ацетоне. А курицу опровергли
@diama про углеводы знаю) про курицу мне сказали врачи из инфекционки и девочки у которых у детей такая же ерунда. Даже если это не так, то лучше я перестрахуюсь) три раза уже капались
У нас индейка на постоянке. Готовлю из неё всё, супы, котлеты, азу, плов, шаурму, пасты, горшочки в духовке.
У индилайт мне нравится духовая индейка, она такая прям красная, как говядина. Супы на ней варю. Тушу тоде её. Мясо сочное, никто не понимает,что это индейка.
А так, беру филе.