Чем лучше мариновать шашлык из свиной вырезки?

Я как-то у Варвиной увидела, как они маринуют шашлык, именно свинину, теперь делаю так любое мясо на шашлык. Там лука берется по весу столько же, сколько и мяса, кольцами тонкими режется. Слоями в тару лук мясо соль базилик (я сушеный кладу), и сверху слой за слоем, невероятно вкусно получается )) Очень много сока получается и в этом маринуется

Минералка, уксус, лук, соль, черный перец.
Больше я никакой не признаю)

На минеральной воде, получается очень мягкое и вкусное🙃

Вода уксус лук

В томатном соке. Но натуральном. Не с пачек