Ника
vera.stepanova.stepanova133755
Ника·Многодетная мама (6 детей)

Как сделать шоколадное мороженое из сливок?

Девочки, как правильно делать мороженное из сливок шоколадное?

31.05.2025

Комментарии

zezehka
Евгения·Мама сына-младенца

Посмотрите рецепты у Юлии смолл. В ютубе. Я по ним уже раз 15 делала, все всегда в восторге. На желтках которые, а не со сгущёнкой.

Главное - хорошие сливки найдите. А то не взобьются, хоть и будут 33 процентные.

31.05.2025 Нравится Ответить
zezehka
Евгения·Мама сына-младенца

@vera.stepanova.stepanova133755 проще и быстрее это только со сгущёнкой. Я её не люблю.

Вообще довольно быстро получается. Английский крем из желтков это минут 10 вместе с подготовкой всей плюс остыть. Взбить сливки это ещё минут 5.

Вместе смешать и в морозилку.

Единственное напряжное это каждые 30 - 40 минут доставать и перемешивать, чтобы кристаллы воды лед не образовали. Так мороженое получится однороднее. Но можно и без этого. Я обычно в ночь делаю, поэтому только раза 2 мешаю. И все.

31.05.2025 Нравится Ответить
vera.stepanova.stepanova133755
Ника·Многодетная мама (6 детей)

@zezehka понятно. Буду иметь ввиду

31.05.2025 Нравится Ответить
zezehka
Евгения·Мама сына-младенца

@vera.stepanova.stepanova133755 по поводу сливок это методом проб только. Я не знаю, какие у вас есть производители молока в регионе.

Возможно поспрашивать можно у кого то.

Они просто некоторые такие жидкие, что вообще не взбиваются, хоть ты что.

31.05.2025 Нравится Ответить