Девочки, что я делаю не так? Помогите советом!
Девочки, что я делаю не так ???
Комментарии
Кефир, сода чайная ложка , яйцо , и соль. С первого раза получаются бомбовые. Тесто два три раза помять нужно после того как заместите и оставите отдыхать. И такие тонкие не делайте
На 1200 кг муки , 1 литр кефира , 1 чайную ложку соды с горкой, пару капель уксуса 🙈 и раскатать до 1 см и варить 4,5 мин
И смотря какие у Вас квадратики
@khaybulaeva-z, уксус я добавляю для кислости , тесто поднимается так лучше ) и да там немного капель 3
@khaybulaeva-z, когда добавите уксус следите за кефиром если пенится то все ок 🙈 и соды достаточно и все готово
@khaybulaeva-z, а вообще я делаю так в бутылку где был кефир 50 мл кипятка и туда пару капель уксуса 🙈
А так можно просто и без кипятка 🙈
Это аварский хинкал что ли... Я смотрю и думаю для тонкого слишком толсто... А это оказывается аварский
🤣🤣Я тоже говорю так, как будто сама умею, покупаю всегда, чтобы не обламываться
Это происходит если смолы слишком мало или наоборот много .
Еще если тесто не отдохнуло и если к вам идут гости 😄
Всегда когда ко мне идут гости у меня бывает такой хинкал . А если я готовлю дома на скорую руку для своей же семьи он бывает очень красивый
Слишком тонко раскатали. И варили долго. Это в случае того, если вы с содой не угадали
Расскажите как делаете . И мы скажем в чем вы ошибаетесь
@khaybulaeva-z, его надо варить так
Закинула хинкал, немного помешала их
Закрыть крышку, и ждать пока сверху не появится Белая пенка. Тогда их надо утопить один раз, и подождать пока пенка появится во второй раз.
А потом уже я проверяю сварился ли один хинкал.
@khadija_atelie, вот я так же и делала поднялась пенка топлю они уже синеют
@khaybulaeva-z, у вас оч тонкое тесто ему достаточно вариться до первой пенки. Переварили вы их
У меня тоже один раз не получился , вроде до этого норм все было в итоге выкинула соду купила другую и все норм