Я наконец то нашла свой идеальный рецепт сырников 😍 без вкуса муки, и которые не разваливаются при жарки 🥲
Пачка творога - у меня 5% Простаквашино
1 желток
2 ст ложки сахара
2 ст ложки манки
Замешали, оставили на ночь. Утром жарим 😌
Лучший комментарий
Я много лет делаю на рисовой муке, без обвалки. Ничего не разваливается, получаются очень нежные и без вкуса муки
Комментарии
Значит это не ваш рецепт:) и вы свой еще не нашли)
Использовали только желток? Или полностью яйцо?
@katerina_ea, желток , да. Сеголня сделаю еще раз😹 они были безумно вкуснык . Пофиг на форму
@angarym, сделаю как нибудь, сфотаю какая масса у меня, и какая на утро :)
У меня с белком не выходит так как мне вкусно:)
@katerina_ea нет, сырые, потом на сковородку просто на медленный огонь и хорошо прожариваются
Попробуем))
Я с мукой делаю, вкуса муки вроде нет, главное творог не мокрый брать и все получится))
Я в последнее время вкуснотеево беру, там пачка 350гр, который не надо перетирать, сырники не разваливаются.
Я много лет делаю на рисовой муке, без обвалки. Ничего не разваливается, получаются очень нежные и без вкуса муки
@miastep, две пачки творога 5 или 9 процентов, два яйца, все размешать, сахар(тут по вкусу) или любят сладкие (примерно 3-4 столовые ложки с горкой) и в конце муку рисовую 4-5столовых ложек( может чуток больше, уже приноровилась на глаз делать), должно получиться тесто не мучное,а такое слегка липкое. Разогреваем сковородку с маслом, уменьшаем огонь, и сухими руками я формирую сначала шарики в руке а потом уже их расплющиваю как надо, и жарить с двух сторон на небольшом огне без крышки. Потом я их еще выкладываю на бум салфетку, чтоб лишнее масло убрать. И приятного аппетита. О вспомнила еще один нюанс, иногда в серединку добавляю кусочек шоколада, и тогда сырнички получаются с начинкой
@lenakea136, 3 пачки творога (я беру в брикетах любой, чтобы в составе цельное молоко + 1 яйцо + 4-6ст.ложек рисовой муки (смотреть по ощущениям, но не супер много, но чтобы возможно скатать в колбаску) + сахар по вкусу я кладу 2-3ст.л (подсластитель)
творог смешиваю с яйцом и сахаром сначала вилкой, потом блендером чуть пробиваю, потом мука.
На стол сыплю рисовой муки, тесто выкладываю, скатываю колбаской и режу на кружочки, сверху стаканом делаю круглую форму. Если в фигурную - то там запихивать прям ложкой. На сковородке по 3-4мин с каждой стороны 🤤 или можно в духовку, но мне лень долго ждать пока разогреется))
сейчас с клубникой ели. Сын готов 3 раза в день их есть 🙏 до 4 лет в рот не брал ничего творожного пока такие сырники не попробовал😁
Я самая ленивая. Залила в селиконовые формы и в духовку. На манке делаю. Правда, я меньше, чем 500 гр не беру. Не хватит моим.
Я оставляю с манкой на 20 минут и жарю) тоже норм)
Много лет готовлю на манке, сырники как в рестике. И улетают на раз-два. Но я делаю шарики, обваливаю в муке и формирую с помощью стакана.
А тоже на ночь оставляете или можно сразу жарить (если с манкой)?
@anastasyah за час минимум манка разбухает, вообще если на больше времени оставлять, то масса получается прямо эластичная, хорошая👌🏻
@katerina_ea я пеку сырники вкусные,но в е пытаюсь найти тот самый идеальный рецепт все время🙈
@maryana991, я наверно перепробовала все рецепты друзей , инсты и так далее, и вот то что мне надо было )))