Почему котлеты из курицы сухие? Девочки, как сделать их сочными?
Почему у меня котлеты куриные получаются сухими блин(😐Девочки что добавляете в фарш,чтоб были сочные?
Комментарии
Делаю только в пароварке
На 400-500 гр фарша - 1 кабачок не большой , 1-2 луковицы в крупную терку и лук и кабачок , 1 зубчик чеснока , 3-4 ст.л рисовых хлопьев +1 ст л манки , специи и соль по вкусу
Очень нежные и безумно вкусные котлеты
Раньше еще морковь туда натерала , сейчас без нее делаю
Делаю из куриных бедер добавляю луковицу-через блендер пропущенную., и хлеб ржаной размачиваю в молоке и добавляю
У меня стандарт: в фарш добавляю яйцо, лук, манку немного,батон с молоком или лучше в сливках, и лук обжаренный уже. Все. Всегда сочные.
Фарш, яйцо, соль, перец, лук. иногда могу хлеб в молоке вымоченный, но это редко и разницы не вижу
Попробуйте кабачок потереть или картофелину
Добавляю мякиш белого батона замоченного в молоке.вместе с молоком этим. И либо капусту тру либо кабачок. Ну и лук. Такие сочные, что не дай бог при жарке проткнуть😅
Добавляю кабачок натертый на мелкой терке (ребенку если делаю, хотя едят все😂). Картошку также можно. Хлеб с молоком + лук на мясорубке пробить. Сыр, думаю, можно
Делаю как мама учила, фарш, белый хлеб, яичко ,соль, приправы) хлебушек дает сочности внутри)