На папу брокколи, кабачок, яблоко, груша. С ними проще всего расправиться. А дальше посмотрите по ребенку. Могу скинуть азбуку безопасной подачи кусочков, там все рассказано
Я готовила на пару брокколи, цветную, тыкву прям до такого состояния, что в руки не взять - разваливается (на 40 минут ставила) и их еще первые разы вилкой мяла, потом перестала мять, так давала с ложки и банан мяла вилкой или через ниблер давала. Это вот переход такой к кусочкам был)