Добрый день,красотули 💃,
#территориякето
сегодня, как обещала поделюсь рецептом нежнейшего КЕТО-чизкейка, который спокойно можно подать к праздничному столу и никто даже не догадается что это ваш секретный рецепт низкоуглеводного десерта и будет вкусно как в ресторане👌
КЕТО ЧИЗКЕЙК НЬЮ ЙОРК 🔥🫐🍓🍰🎂
Можно выпекать в силиконовой или железной раздвижной форме, кому как удобнее😊
Форму перед выпечкой выстилаем фольгой и пергаментом.
Ингредиенты для теста:
✅Мука миндальная - 400гр
✅Масло ГХИ - 1 ст.л.
✅Масло сливочное - 100 гр
✅Ксилит по вкусу( я добавила около 3 ст.л)
Начинка:
✅Творожный сыр в идеале Филадельфия , я брала Кремчиз в Перекрестке 4уп. по 140г - 560г
✅Яйцо - 3 шт.
✅Сливки - 33% 200 мл
✅Ксилит - 4 ст.л.
✅Ванилин по вкусу
✅Ягоды 🍓🫐 для декора
Приготовление 👩🏼🍳
Муку поджариваю немного на 1 ст.л. масла ГХИ постоянно помешивая. Немного стужаем муку и в нее натираем на терке стружкой сливочное масло, смешиваем все до получения однородной консистенции. Добавляю ксилит, снова перемешиваем.
В застеленную форму выкладываем и утрамбовываем рукой тесто, делаем бортики.
Выпекаем в разогретой духовке 10 минут при температуре 180•C ( у меня режим конвекции верхи низ.
Готовим творожную начинку.
Яйца перемешиваем хорошенько с творожным сыром, добавляю сливки, ксилит, ванилин, чуть перемешиваем аккуратно миксером.
Корж достаем из духовки, остужаем примерно 5 минут и заливаем туда полученную массу.
Выпекаем:
Сначала 10 минут при температуре 200•C, далее уменьшаем температуру и еще 50-60 минут при 110•C
до готовности.
Охлаждаем чизкейк поэтапно.
После окончания выпечки оставляем готовый чизкейк на час в духовке, затем 30 минут с открытой дверцей и уже после остужаем при комнатной температуре примерно час. Убираем на ночь в холодильник чтобы наш чизкейк выстоялся.
Утром украшаем ягодами и устраиваем дегустацию 😍🔥
Любители чизкейка, будут в восторге!
На выходе у меня вышел 1500г чизкейка это примерно 10 порций, угощайте знакомых , не жадничайте, помните что сахзам в больших количествах оказывает слабительный эффект😉
Кому понравился рецепт отмечайте в комментариях, покажу какой сахарозаменитель использую не имеющий привкуса😊
#территориякето#худеемвкусно#минус30кг#здоровоекето# кеторецепты#
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...