слегка поджариваю лук , добавляю куриное филе , поджариваю слегка и добавляю грибы, как вода от грибов испарится , сдегка тоже обжариваю все вместе и добавляю сливки 33% довожу до кипения и все , ( сливки можно и не такие жирные, но я люблю вкус соуса с жирными сливками