Королевский чизкейк с клубникой (22см)
Песочное тесто:
170 г муки
30 г крахмала
1/2 ч.л. разрыхлителя
130 г сливочного масла
80 г сахара или сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли

Творожная масса:
350 г творога (в брикетах)
150 г творожного сыра (или маскарпоне) (заменила на обычный мягкий творог(Савушкин, домик в деревне)
2 яйца
2 ст.л. муки
100...120 г сахара
1 ч.л ванили или 2 ч.л. ванильного сахара

300 г клубники + 1,5 ст.л. крахмала

Выпекать основу нужно при 180 °С - 13...15 минут, ватрушку - при 180 °С - 50...60 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.