Mom.life
Ольга
olgapn39
Ольга

Как квасить капусту без уксуса? Секреты хрустящей закуски

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, обязательно ли брать, для того чтобы квасить, капусту зимних сортов? Вижу везде видео, как люди всегда делают. И я пробовала один раз, был тухлыц запах, может в кого то есть рецепт хороший без уксуса?
18.05.2025

Лучший комментарий

Комментарии

n.e.1981
n.e.1981
Зимний сорта получается упругая, хрустящая. Капуста морковь, соль сахар, перетереть, чтоб сок дала и под прес в тепле 5-7 дней. Потом по банкам утрамбовываю и в холод. Семена укропа не добавляю, не люблю. Иногда добавляю хрен
18.05.2025 Нравится Ответить
olgapn39
olgapn39
Вы только в сезон, получается, делаете? Летом не делаете?
20.05.2025 Нравится Ответить
n.e.1981
n.e.1981
@olgapn39 пока в продаже есть капуста. В феврале квасила последнюю
20.05.2025 Нравится Ответить
Читайте также