Воды нужно меньше, чем указано на упаковке с рисом. Там пишут соотношение 1:2, так у меня 100% каша с мясом получается. Делаю 1:1.5 примерно. Жидкую часть зажарки (подсолнечное масло, сок от мяса и овощей) тоже считаю за воду, поэтому добавляю чуть меньше полутора стаканов воды на 1 стакан риса. Рис перед тем, как залить кипятком, обжариваю, потом под крышкой на медленном огне. Если готовлю в мультиварке, то тупо слоями укладиваю: рис, зажарка, сверху сырая курица, чисто воды 1:1.3

Плов любит много моркови,1 кг точно нужно.

Главное найти хороший рис.

Пропаренный мне не нравится на вкус.

Беру круглый.

Девчата спасибо все за советы ))) попробую всего по чуть-чуть))) я все таки доконаю этот плов )))

Мой муж любит пожирнее

Я делаю очень простой и рассыпчатый)

Рис длиннозерный варю вообще отдельно в пакетиках

И отдельно жарю мясо с луком ,чтобы пожирнее и потом смешиваю все)😄

Надо брать пропаренный рис, чтобы рассыпчатый плов 100% получился

Рис для плова надо брать, хорошо промыть,но не замачивать,а в готовке главное не открывать крышку,в мультиварке на режиме плов,в кастрюле я готовлю ровно 30 минут на 4 из 9,опять же не открывая крышку

Я всегда рис варю отдельно и промываю и до и после варки. Тогда он рассыпчатый, а не каша