Девченочки, помогите пожалуйста, каков он ваш идеальный плов?
Муж сегодня решил приготовить … получилась рисовая каша, но очень вкусно…. Готовим первый раз, и он плюс ко всему решил делать на пиве, мол рецепт очень вкусный … короче нихера ничего не получилось , будем конечно кушать так , но так хочется рассыпчатого вкусного плова ))) мультиварка есть ))) зиру знаю что нужно добавлять
Девченочки вопрос жизни и смерти, мы все таки должны доканать этот плов ))
Комментарии
Плов любит много моркови,1 кг точно нужно.
Главное найти хороший рис.
Пропаренный мне не нравится на вкус.
Беру круглый.
Девчата спасибо все за советы ))) попробую всего по чуть-чуть))) я все таки доконаю этот плов )))
Мой муж любит пожирнее
Я делаю очень простой и рассыпчатый)
Рис длиннозерный варю вообще отдельно в пакетиках
И отдельно жарю мясо с луком ,чтобы пожирнее и потом смешиваю все)😄
Надо брать пропаренный рис, чтобы рассыпчатый плов 100% получился
Рис для плова надо брать, хорошо промыть,но не замачивать,а в готовке главное не открывать крышку,в мультиварке на режиме плов,в кастрюле я готовлю ровно 30 минут на 4 из 9,опять же не открывая крышку
Если есть кастрюля с толстым дном или казан, это вообще идеально
Я всегда рис варю отдельно и промываю и до и после варки. Тогда он рассыпчатый, а не каша
Спасибо большое, попробую обязательно))) с этим пловом какая-то непонятная история , вроде так все просто и в тоже время так сложно )
Хороший рецепт! Главное пропорции воды и риса есть! Это самое главное. Ну и рис для плова или краснодарский.
Воды нужно меньше, чем указано на упаковке с рисом. Там пишут соотношение 1:2, так у меня 100% каша с мясом получается. Делаю 1:1.5 примерно. Жидкую часть зажарки (подсолнечное масло, сок от мяса и овощей) тоже считаю за воду, поэтому добавляю чуть меньше полутора стаканов воды на 1 стакан риса. Рис перед тем, как залить кипятком, обжариваю, потом под крышкой на медленном огне. Если готовлю в мультиварке, то тупо слоями укладиваю: рис, зажарка, сверху сырая курица, чисто воды 1:1.3