Как правильно размораживать тесто для мантов и бешбармака?

Тесто для мантов и бешбармака: как правильно размораживать?

Можно купить отличное тесто, но если разморозить его неправильно-оно станет неудобным в использовании и тяжело отлипать от пленки!