Тесто для мантов и бешбармака: как правильно размораживать?

Можно купить отличное тесто, но если разморозить его неправильно-оно станет неудобным в использовании и тяжело отлипать от пленки!

Ассортимент "dop domalaq" :
-жайма 1200тнг (круг 80 см)
-тесто на манты 1350тнг (уп 40 шт)
-слоеное тесто для самсы 1550 тнг (уп 20 шт)
-песочно-слоеное тесто 2800тнг (800 гр)
-каттама 1700 (уп 4 шт)
-пельмени 3800тнг (1 кг)
Для заказа 87071360804

Про то как я готовлю қаттама

Қаттама-это слоёные лепёшки, которые легко готовятся и быстро съедаются😋

Я их готовлю 3мя способами:
1: На масле(растительное, гхи)
Получается хрустящая, золотистая корочка и нежный вкус внутри.

2: На сухой сковородке
Быстро, просто и без масла. Лепёшки остаются мягкими внутри и немного поджариваются снаружи.

3: В духовке
Разложить на противне и запекать до румяности-удобно, особенно если готовишь сразу несколько! Получаются очень хрустящие лепешки.

А вы какой способ предпочитаете?