Как сделать суп вкуснее? Секреты яркого вкуса от мам!
Девочки! Нужен кулинарный совет!
Я очень люблю супы , но есть проблема , я умею их готовить вроде все правильно делаю, но вкус не яркий! Я и обжариваю мясо даже, или не обжариваю. И так и сяк . Бульонный кубик не предлагать🤣никогда их не брала, считаю химозой. Но может вы добавляете какие- то чистые специи ? Сочетания специй ? Что посоветуете?
Женя·
Мама сына (4 года)
В каждый суп разный набор специй)
Но абсолютно во все паприка сладкая, обожаю)
Елена·
Мама троих детей
В бульон при варке кладу целую луковицу и стебель сельдерея, потом выбрасываю.
Анжелика ·
В бульон положить луковицу , морковку, лавровый перец при варке. Бульон на кости. Зажарку делать на сливочном масле.
Евгения·
Варю на говядине, на кости. Бульон процеживаю. В борщ в конце добавляю чеснок и хмели-сунели, из свежей/квашенной капусты, или фасоли, тоже чеснок и прованские травы в конце. В куриный суп делаю зажарку на сливочники масле.