ещё сегодня приготовила фасолевый суп, всей семьёй очень любим его.
Красную фасоль оставить в холодной воде на ночь.
Промыть, поставить на огонь, варить до готовности фасоли, добавляя холодную воду, если надо. Посолить.
Чуть-чуть толкушкой растереть фасолинку для наваристости. Добавить картошку.
На слив. масле обжарить лук, затем морковь. Добавить томатную пасту и щепотку сахара (всегда если что-то готовите с томатной пастой или помидорами добавляйте щепотку сахара). Не забываем соль, черный перец, паприку. Перемешать, через пару мин добавить муку, пожарить всё вместе и добавить в суп. Готовить всё вместе ещё минут 10. В конце кинзу, можно ещё грецкий орех измельчить