Знаете секрет пышных оладий? ✔ теплый кефир ✔ густое тесто ✔ после замеса теста дать ему постоять…

Ждём рецепт ☺️

Вот без соды у меня никогда так пышно не получалось

Ждём рецепт)

Какие красивые! У меня пышные оладьи падают через 2 минуты снятия их со сковородки 👀

Надо! У меня "сдуваются" быстро(

Рецепт?)

Можно рецепт

Девочки, рецепт 👇

1. Кефир (500мл) он должен быть комнатной температуры, можно достать из холодильника вечером, если планируете печь к завтраку или немного разогреть в микроволновке.

2. Яйцо (2шт)

3. Сахар 2ст л, если любите послаще , то можно больше

4. Соль 1/2 ч л

5. Мука (количество смотрю по густоте теста)

6. Сода 1ч л без горки

Яйцо, соль и сахар взбить без фанатизма, добавляю ТЕПЛЫЙ кефир, перемешиваю. И постепенно добавляю муку, надо чтобы тесто получилось до густоты сметаны 20%. В самом конце добавляю соду в тесто, где-то 1ч л, перемешать и оставить тесто постоять минут 10-15, оно станет как облачко.

Можно выпекать на скороде без масла, но они так сильно не поднимутся.

Я использую сковородку с толстым дном, наливаю масло 1см и выкладываю тесто ложками, жарю до румяной корочки на среднем огне.

Вуаля! Вы великолепны😻

Сделала

По Вашему рецепту прям первый раз такие получились

Спасибо вам

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось 🤤