Нужен грамотный специалист,вам верно написали что у самого аллергена есть подаллергены,

Сдавали дочке на глютен показывает отрицательно,а дополнительно что бы исключить целиакию (это организм не умеет переработать глютен и там показали завышено.)так что сдать на молоко (а там козеин и разные белки )там можно сдавать бесконечно.

Аллергены в этом возрасте нет смысла сдавать. Тем более если идёт период обострения

Мы сдавали просто на коровье молоко.знакомые сдавали на белки отдельно: казеин,альбумин, глобулин